Ribs di maiale al forno con birra e paprika
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Preparazione:120 min
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Cottura:90 min
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Dosi per:2
Ricetta delle ribs di maiale al forno con birra e paprika
Adoro le ribs di maiale, so bene che andrebbero fatte sul barbecue, ma, credetemi, anche al forno vengono molto molto buone. Se volete, seguite questa ricetta e poi provatela, ve la consiglio davvero!
Ingredienti
Ribs di maiale al forno con birra e paprika
Procedimento
Mischiate le spezie, l'aglio in polvere e il sale.
Massaggiate le costine con il composto ottenuto, coprite e lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore.
Dopo 2 ore bagnate la carne con la birra, poi mettete in forno già caldo e fate cuocere per 60 minuti in modalità statica a 200°C.
Dopo 60 minuti togliete dal forno, girate le costine, mettete il sale e fate cuocere per altri 30 minuti a 200°C in modalità ventilata. A fine cottura fate intiepidire in forno per una mezz'oretta, poi servite e mangiate magari accompagnando con patate al forno.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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